餐前预订：正因为米其林餐厅一座难求，因此预订是必须哒。在餐厅官网上可以预订，打电话或者发邮件也可以。点击网页上的 “Book A Reservation”链接，输入你想去的时间和人数，点击 “Search”，就可以查看那一日期是否有空位，有的话就点确认。大部分餐厅预订会自动跳转到一个叫做 “Toptable”的网站，通过Toptable预订。有些餐厅自己就有线上订餐系统，那么直接预订就可以啦提醒：目前全英国也只有4家米其林三星餐厅，通常要提前2-3个月预订，还未必能订到位置，因为它们实在太火了。 衣着要求：预定完餐厅后会收到一份邮件，说明你预定的时间，还会写明餐厅的着装标准： Dress Code。一般来说是Smart Casual，三星餐厅则会要求Smart。 点餐：法式餐厅的菜单一般分两大类，一类叫Tasting Menu。这种菜单是不需要自己点菜的，厨师都已经设计好了，从头盘到甜品都有，一般7-8道菜。如果同学们想尝试，直接说要Tasting Menu就可以了。另一种菜单叫À la Carte Menu，要从头盘（Starter）、主菜（Main Course）和甜品（Dessert）三个分栏中各选一种有些餐厅在上甜品前，会送上一种叫做Pre Dessert的东西。Pre Dessert的作用是清除主菜留在味蕾上的味道，并且让味蕾为甜品的味道做准备。 因此Pre Dessert一般都很爽口，有些Pre Dessert酸酸的，可能是为了中和之后Dessert里过甜的味道。不是所有餐厅都有Pre Dessert，大多数米其林一星餐厅都没有。   文章来源：https://www.uhomes.com/?semcode=PPQP-A2