现在,中国传统小吃跟着华人足迹走向世界,也走进了纽约市各旮旯。法拉盛是现在纽约最大的中国城,也是中国小吃的大本营。上海、江浙、广东、福建、四川、湖南、台湾、香港应有尽有。有人专门统计过,(纽约留学生租房)据说有100多种。面食、米制品,酸、甜、咸、辣,各种口味不一而足。
纽约历史最悠长、最著名的中国小吃是广东早茶,备受美国各族裔和华人喜爱。每到周末,经营广东早茶的饭馆总是来宾合座。繁忙了一周的人们常常在周末睡个懒觉,然后带着一家老小、或呼朋唤友到饭馆选择自己最喜爱的茶点,边吃边聊。纽约的广东早茶由二三百年前到美国淘金和修铁路的华人带到美国,既有传统的虾饺、萝卜糕、肠粉,也有最近广东流行的炸墨鱼仔和豉汁凤爪等。上海小笼包在纽约也是家家中饭馆必备的小吃。据新华世界客户端了解,新泽西有一家名叫小苏州的中饭馆,小笼包皮薄馅多,口感滑嫩,一咬汤汁四溢。

纽约唐人街的上海小馆也是以小笼包为招牌吸引顾客,饭馆外挂着巨幅的小笼包照片,很多人慕名而来。过去十来年,一大批中国小吃在纽约生根开花,西安名吃是其中之一。每天正午,位于曼哈顿中城的西安名吃大门外都排着长队等候。不到60平方米的餐厅被分隔成前后两个厅,收银台和食品柜占据了前厅大部分面积,十几名已付款的顾客靠墙站着等候取餐。后厅有几副简单桌椅,为堂吃顾客预备。举目望去,餐厅里简直所有工作人员都是白人和黑人,除了他们身上的围裙用中文写着西安名吃几个字外,(
纽约留学生租房)简直让人以为这里与黄土高坡的羊肉泡馍没有一点关系。或许这正是这家店经营成功的诀窍从一开始,西安名吃就将效劳对象瞄准美国顾客。
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