说起吃面，小居总能想起一句非常魔性的台词，“你肚子饿不饿啊，小居煮碗面给你吃？”，因为这句话在港剧里面出现的频率真的太高了…… 三个镜头、两个步骤、一个道具，这是一部港剧最基本的框架~~~以下这三张图片可以比较直观和形象地把“三二一原则”解释清楚~~~

三个镜头分别是：

两个步骤：问&吃

一个道具：一碗满满都是爱的面

每个港剧都会出现“吃面”这个梗，这碗面到底有怎样的魔力？香港人为什么这么喜欢把“吃面”这个梗放到每一部电视剧呢？香港人为啥这么喜欢吃面呢？……小居还专门去查了资料，主要原因有两个： 1、香港的生活节奏快，去吃大排挡、茶餐厅的人一般都是年轻的上班族群，快餐面不但便宜而且味道又好，所以慢慢就发展成了香港的一种特色面。 2、泡面之类的面食食材丰富，而且口味最符合大众的饮食要求。

另外，美食家欧阳应霁也曾经在文章《贴地快感》中提到，最能代表香港市井生活的就是这碗车仔面，“一角钱一团可粗可细的蛋面，再加二三角钱添些配料，围住面档，人人一个碗口磨损崩裂的公鸡碗在手，三扒两扒尽快解决，唯恐小贩管理队不知从哪个地里钻出来”。

也是因为这种饮食风格和文化的影响，使得这款速食面——“公仔面”，逐渐演变成了香港快速的生活节奏的代名词，很多的港式茶餐厅中，菜单上都会有很多种类的“面”，这些大多数是由“公仔面”制作而成的，香港人的餐桌上最常见也是最经典的一种面，就是颜值出众、营养丰富的“餐蛋面”~~~ 那么，怎样的“餐蛋面”才算得上“优秀”呢？小居找到了一个品尝了上百种面的“专家”，总结出了优秀的“餐蛋面”应该具有的所有特点~~~

港式餐厅里，最经典的就是这碗“肠仔蛋公仔面”啦！！！

小居要给你们安利一款非常有名的“餐蛋面”——“芝士公仔面”~~~这是香港老牌的畅销面，汤头添加了香气浓郁的芝士粉和全脂奶粉，让一碗清汤瞬间变成奶香浓郁的浓汤，最地道的吃法是加入半熟的简单和切成片的火腿~~~因为料包里的芝士粉、全脂奶粉、牛奶蛋白之类的配料，所以汤底的芝士味道浓郁，汤料粉包中有洋葱粉、大蒜粉和一些香料，味道稍微弱一些，要想好吃，还是需要自己搭配一些食材哦~~~

快，小伙伴们也来安利一款你们最喜欢的面吧！小居的肚子咕咕叫，再不吃就饿晕了！赶快留言给小居哦~~~   资料来源：异乡好居http://www.uhomes.com/